地域団体商標
和歌山ラーメン
わかやまらーめん
和歌山ラーメン（わかやまらーめん）とは
産地：和歌山ラーメンは和歌山県の産品です。
分類：麺類・穀物
登録：地域団体商標
- 産地
- 和歌山県
- カテゴリ
- 麺類・穀物
和歌山ラーメンの読み方・産地（どこの県？）
和歌山ラーメンは「わかやまらーめん」と読みます。
和歌山ラーメンは和歌山県の産品です。
和歌山ラーメンの歴史
地元では古くから「中華そば」と呼ばれてきた一杯です。戦後、南海和歌山軌道線の「車庫前」電停周辺は繁華街で、そこに並んだ屋台の味が支持を集め、澄んだ醤油味の系統として広まりました。一方、昭和28年には氷の卸商だった井出商店が屋台で中華そばを売り始め、強火で炊き込む試行を重ねるうちに濁ってまろやかな豚骨醤油のスープが生まれます。この二つの流れが「車庫前系」「井出系」として和歌山の味を形づくりました。
出典: 和歌山県公式観光サイト「和歌山ラーメンの歴史・特徴を徹底解説」
指定されている商品・範囲
和歌山県産のスープ付き中華そばのめん
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5004520号権利者: 和歌山県製麺協同組合
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