地域団体商標
沖縄そば
おきなわそば
沖縄そば（おきなわそば）とは
産地：沖縄そばは沖縄県の産品です。
分類：麺類・穀物
登録：地域団体商標
- 産地
- 沖縄県
- カテゴリ
- 麺類・穀物
沖縄そばの読み方・産地（どこの県？）
沖縄そばは「おきなわそば」と読みます。
沖縄そばは沖縄県の産品です。
沖縄そばの歴史
小麦粉の麺を使う沖縄そばは、そば粉を含まないことから名称そのものが問われた過去を持ちます。1976年、沖縄生麺協同組合は公正取引委員会から「そば」の表示は認められないとの指摘を受けました。組合は県内の公正取引室や東京の当局へ何度も足を運んで交渉を重ね、1978年10月17日、沖縄県内で生産すること、仕上げに油処理を行うことなどの条件のもとで「本場沖縄そば」という特殊名称の使用が認められます。組合は1997年にこの日を「沖縄そばの日」と定め、県民食の呼び名を守り継いでいます。
出典: 沖縄生麺協同組合「沖縄そばの歴史」／沖縄県公文書館
指定されている商品・範囲
小麦粉を使用した沖縄県産のそばのめん
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5008493号権利者: 沖縄生麺協同組合
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