地域団体商標
米沢らーめん
よねざわらーめん
米沢らーめん（よねざわらーめん）とは
産地：米沢らーめんは山形県の産品です。
分類：麺類・穀物
登録：地域団体商標
- 産地
- 山形県
- カテゴリ
- 麺類・穀物
米沢らーめんの読み方・産地（どこの県？）
米沢らーめんは「よねざわらーめん」と読みます。
米沢らーめんは山形県の産品です。
米沢らーめんの歴史
米沢で中華そばが売られ始めたのは大正の中頃で、当初は中国の人たちが屋台で商っていました。大正の末には市内に店舗が構えられ、地元の料理人・常松恒夫が日本人として初めてラーメンを出したと伝えられます。米沢らーめんの目印である細い縮れ麺も常松の発案とされ、昭和9年ごろには品書きにラーメンのない店がないといわれるほど市内へ広まりました。明治30年に設立された米沢麺業組合の店々が、その味と手もみの製麺技術を今日まで受け継いでいます。
出典: 米沢麺業組合「米沢の麺の歴史」
指定されている商品・範囲
米沢産の中華そばのめん
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5467437号権利者: 協同組合米沢伍麺会
米沢らーめんの作り手・生産者の方へ
このページに、作り手としてあなたの会社を掲載できます。
掲載について見る日本製の話を、毎日ひとつ。
産地・作り手・公的な登録の話を、純JAPANの公式Xで発信しています。