地域団体商標
蔵王かぼちゃ
ざおうかぼちゃ
蔵王かぼちゃ（ざおうかぼちゃ）とは
産地：蔵王かぼちゃは山形県の産品です。
分類：野菜
登録：地域団体商標
- 産地
- 山形県
- カテゴリ
- 野菜
蔵王かぼちゃの読み方・産地（どこの県？）
蔵王かぼちゃは「ざおうかぼちゃ」と読みます。
蔵王かぼちゃは山形県の産品です。
蔵王かぼちゃの歴史
昭和23年、山形市蔵王成沢の農家へ中山地区（現在の上山市）から嫁いだ女性が、食べ物に窮したときの備えとして種を持ち込んだことが栽培の出発点と伝えられます。以来、蔵王地域で世代を超えて自家採種が続けられてきた伝統野菜です。青磁色の果皮は鉈や斧を使わなければ割れないほど硬く、「マサカリかぼちゃ」という別名もそこから生まれました。硬さゆえ保存性に優れ、九月下旬から収穫したものをじっくり追熟させて年明けまで味わえる点が、いまも産地で大切にされています。
出典: やまがた伝統野菜（おいしい山形ホームページ／山形県）
指定されている商品・範囲
山形市蔵王地域産のかぼちゃ
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5723524号権利者: 山形農業協同組合
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