伯州美人
はくしゅうびじん
伯州美人（はくしゅうびじん）とは
産地：伯州美人は鳥取県の産品です。
分類：野菜
特徴：軟白部分が太くて柔らかく、加熱すると甘くとろけるような食感をもつ。食味重視のブランドねぎとして需要者から高く評価されており、一般的な白ねぎより高値で取引されている。
登録：GI（地理的表示）
- 産地
- 鳥取県
- カテゴリ
- 野菜
- GI区分
- 第1類 農産物類 野菜類（ねぎ）
伯州美人の読み方・産地（どこの県？）
伯州美人は「はくしゅうびじん」と読みます。
伯州美人は鳥取県の産品です。
生産地の範囲: 鳥取県米子市、境港市及びその周辺の大山山麓（鳥取県西伯郡日吉津村、南部町、伯耆町、大山町、同県日野郡日南町、日野町、江府町）（出典: 農林水産省 GI登録情報）
伯州美人の特徴
軟白部分が太くて柔らかく、加熱すると甘くとろけるような食感をもつ。食味重視のブランドねぎとして需要者から高く評価されており、一般的な白ねぎより高値で取引されている。
地域との結び付き
白ねぎ栽培の長い歴史をもつ大産地において、在来種の改良を重ねて育成した鳥取県のオリジナル品種を使用。品種特性に加え、肥沃な土壌、冬の低温という自然条件を活かし、丁寧な肥培管理、甘みの増す厳冬期に限定した栽培・出荷を実施。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」（登録ページ）
伯州美人の歴史
白ねぎ栽培の長い歴史をもつ大産地で生まれたのが、鳥取県のブランドねぎ「伯州美人」です。この地で在来種の改良を重ねて育成された、鳥取県のオリジナル品種が使われています。品種特性に加え、肥沃な土壌と冬の低温という自然条件を活かし、丁寧な肥培管理のもと、甘みの増す厳冬期に限定した栽培・出荷が続けられています。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」をもとに要約
公的な登録情報
- GI（地理的表示）産地と結びついた品質を国が保護する制度。農林水産省に登録された産品です。登録第153号登録日: 令和6年8月27日農林水産省の登録ページ →
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