地域団体商標
五島手延うどん
ごとうてのべうどん
五島手延うどん（ごとうてのべうどん）とは
産地：五島手延うどんは長崎県の産品です。
分類：麺類・穀物
登録：地域団体商標
- 産地
- 長崎県
- カテゴリ
- 麺類・穀物
五島手延うどんの読み方・産地（どこの県？）
五島手延うどんは「ごとうてのべうどん」と読みます。
五島手延うどんは長崎県の産品です。
五島手延うどんの歴史
起源には諸説あるものの、産地の組合は遣唐使によって大陸の製法が伝えられたという説を挙げています。遣唐使船の寄港地だった上五島に、中国浙江省岩坦地区に現存する「索麺」に通じる手延べの技が伝わったとみられ、その時期は奈良・平安時代にさかのぼるとされます。島で採れる椿油を塗りながら細く延ばし、熟成させる作り方は、千年以上の時間のなかで島の暮らしに溶け込み、作り手から作り手へと伝えられて現在の五島手延うどんの形になりました。
出典: 五島手延うどん協同組合「五島手延うどんの歴史」
指定されている商品・範囲
五島産の手延うどんのめん
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5079156号権利者: 五島手延うどん協同組合
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