地域団体商標
長崎カステラ
ながさきかすてら
長崎カステラ（ながさきかすてら）とは
産地：長崎カステラは長崎県の産品です。
分類：菓子
登録：地域団体商標
- 産地
- 長崎県
- カテゴリ
- 菓子
長崎カステラの読み方・産地（どこの県？）
長崎カステラは「ながさきかすてら」と読みます。
長崎カステラは長崎県の産品です。
長崎カステラの歴史
南蛮貿易でポルトガル人が訪れた1573年頃、長崎に製法が伝えられたのが出発点とされています。江戸時代に入って砂糖が大量に運び込まれる土地柄を背景に、地元の和菓子職人たちが卵の泡立て方や砂糖・水飴の配合を工夫し、「引き釜」と呼ばれる道具まで考え出して、しっとりと甘い今日の姿へ育て上げました。名は「カスティーリャ王国の菓子」と説明されたことに由来すると伝えられ、現在は長崎県菓子工業組合が地域団体商標を管理しています。
出典: 経済産業省 特許庁 商標登録第5003044号 長崎カステラ
指定されている商品・範囲
長崎県産のカステラ
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5003044号権利者: 長崎県菓子工業組合
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