地域団体商標
加賀野菜
かがやさい
加賀野菜（かがやさい）とは
産地：加賀野菜は石川県の産品です。
分類：野菜
登録：地域団体商標
- 産地
- 石川県
- カテゴリ
- 野菜
加賀野菜の読み方・産地（どこの県？）
加賀野菜は「かがやさい」と読みます。
加賀野菜は石川県の産品です。
加賀野菜の歴史
金沢では城下町の食文化とともに、数多くの在来野菜が長く作り継がれてきました。金沢市は平成9年に金沢市農産物ブランド協会を立ち上げ、「昭和20年以前から栽培され、現在も主に金沢で作られている野菜」という基準で加賀野菜を認定する制度を始めました。当初の認定は10品目で、その後品目が加えられ、加賀れんこん、加賀太きゅうり、源助だいこん、金時草、打木赤皮甘栗かぼちゃなど15品目になっています。生産者と流通、行政が連携して種の保存と販路づくりに取り組み、伝統の品目を今に伝えています。
出典: 金沢市「伝統野菜」／金沢市農産物ブランド協会
指定されている商品・範囲
金沢市産のさつまいも，金沢市産のれんこん，金沢市産のたけのこ，金沢市産の太きゅうり，金沢市産のスイゼンジナ，金沢市産のだいこん，金沢市産のかぼちゃ
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5078472号権利者: 金沢市農業協同組合
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