地域団体商標
すさみケンケン鰹
すさみけんけんかつお
すさみケンケン鰹（すさみけんけんかつお）とは
産地：すさみケンケン鰹は和歌山県の産品です。
分類：水産食品
登録：地域団体商標
- 産地
- 和歌山県
- カテゴリ
- 水産食品
すさみケンケン鰹の読み方・産地（どこの県？）
すさみケンケン鰹は「すさみけんけんかつお」と読みます。
すさみケンケン鰹は和歌山県の産品です。
すさみケンケン鰹の歴史
ケンケン漁は、明治の初めに串本町から多くの人がハワイへ渡り、田並出身の移住者が現地の人々とともに漁法を改良したことに始まります。明治41年、その改良された仕掛けが田並へ持ち帰られ、やがて全国へ広まりました。船の左右に竿を張り出し、疑似餌を引きながら走らせて鰹を一本ずつ釣り上げるため、魚体が傷みません。すさみ町の漁師はこの漁法を受け継ぎ、釣り上げた鰹をすぐ活け締めして氷水で冷やし、短時間で市場へ運ぶ鮮度管理を守ってきました。平成18年には「すさみケンケン鰹」として地域団体商標に登録されています。
出典: 和歌山県「すさみケンケン鰹（カツオ）」
指定されている商品・範囲
和歌山県すさみ町においてケンケン漁法により水揚げされた鰹（生きているものを除く。）
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5010147号権利者: 和歌山南漁業協同組合
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