地域団体商標
淡路島サクラマス
あわじしまさくらます
淡路島サクラマス（あわじしまさくらます）とは
産地：淡路島サクラマスは兵庫県の産品です。
分類：水産食品
登録：地域団体商標
- 産地
- 兵庫県
- カテゴリ
- 水産食品
淡路島サクラマスの読み方・産地（どこの県？）
淡路島サクラマスは「あわじしまさくらます」と読みます。
淡路島サクラマスは兵庫県の産品です。
淡路島サクラマスの歴史
サクラマスは天然物が「幻」と呼ばれるほど少なく、養殖もサケ・マス類の中で難しいとされてきました。淡路島ではこれを新しい地域の味覚に育てようとする取り組みが進み、鳴門海峡の潮が通って春先も水温が低い南あわじ市の福良湾が適地とされます。県と地元の養殖業者が力を合わせて育成に成功し、2017年に「淡路島サクラマス」として初出荷を迎えました。桜の季節に旬を迎える魚として島内の飲食店に広がり、春の食材として毎年の出荷が続いています。
出典: 兵庫県（オール兵庫で養殖した淡路島サクラマスを初出荷）
指定されている商品・範囲
淡路島で養殖されたサクラマス（生きているものを除く。）
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第6524229号権利者: 福良漁業協同組合
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