地域団体商標
三田牛
さんだぎゅう
三田牛（さんだぎゅう）とは
産地：三田牛は兵庫県の産品です。
分類：食肉・牛・鶏
登録：地域団体商標
- 産地
- 兵庫県
- カテゴリ
- 食肉・牛・鶏
三田牛の読み方・産地（どこの県？）
三田牛は「さんだぎゅう」と読みます。
三田牛は兵庫県の産品です。
三田牛の歴史
但馬牛として生まれた子牛を、協議会が指定した三田の農家が家畜市場で求めて肥育したものが三田牛と呼ばれます。古代から農耕や荷役に使われてきた牛が、神戸港の開港を経て食用として育てられるようになった流れを受け継いでいます。六甲山系などの山々に囲まれた三田では、武庫川の伏流水が肥育に適したミネラルを含み、一日の寒暖差が大きい気候が牛の体を引き締めて肉質を高めるとされてきました。江戸時代から積み重ねられた肥育の技は、指定農家の登録と食肉センターでの基準による品質確認によって今も保たれています。
出典: 三田市「三田牛の魅力について」／三田肉流通振興協議会
指定されている商品・範囲
兵庫県三田産の牛肉
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5067129号権利者: 兵庫六甲農業協同組合
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