地域団体商標
奥出雲和牛
おくいずもわぎゅう
奥出雲和牛（おくいずもわぎゅう）とは
産地：奥出雲和牛は島根県の産品です。
分類：食肉・牛・鶏
登録：地域団体商標
- 産地
- 島根県
- カテゴリ
- 食肉・牛・鶏
奥出雲和牛の読み方・産地（どこの県？）
奥出雲和牛は「おくいずもわぎゅう」と読みます。
奥出雲和牛は島根県の産品です。
奥出雲和牛の歴史
奥出雲の地では、砂鉄と木炭で鉄をつくるたたら製鉄の資材運びや農耕に牛が使われ、暮らしと牛との結び付きが長く続いてきました。その中で地域独自の系統牛が育てられ、仁多の地で造成された「ト蔵づる」と呼ばれる血統が伝えられています。役牛から肉用へと役割が移ったのちも改良の積み重ねは受け継がれ、現在は雲南市・奥出雲町・飯南町で生まれ育った黒毛和種のうち、去勢牛と未経産の雌牛に限って「奥出雲和牛」と呼んでいます。
出典: JAしまね「奥出雲和牛の歴史」
指定されている商品・範囲
島根県奥出雲地方（雲南市、奥出雲町、飯南町）で生まれ、同地域にて肥育された和牛の肉
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第6306802号権利者: 島根県農業協同組合
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