地域団体商標
佐久鯉
さくごい
佐久鯉（さくごい）とは
産地：佐久鯉は長野県の産品です。
分類：水産食品
登録：地域団体商標
- 産地
- 長野県
- カテゴリ
- 水産食品
佐久鯉の読み方・産地（どこの県？）
佐久鯉は「さくごい」と読みます。
佐久鯉は長野県の産品です。
佐久鯉の歴史
起源については中込説・桜井説・野沢説と複数の伝承が並び立ち、いずれも江戸時代に上方から鯉を持ち帰ったことに始まると語られてきました。どの説をとるかで人物も年代も異なるため、由来は確定していません。はっきりしているのは明治初期以降の広がりで、水田を使った養殖によって生産量が伸び、昭和初期には佐久地域の外へも販路を広げました。寒さの厳しい気候と千曲川の清らかな水が身の締まった鯉を育てるとされ、平成20年（2008年）には地域団体商標に登録されて、産地としての位置づけが固まりました。
出典: 佐久市「佐久鯉」／佐久養殖漁業協同組合
指定されている商品・範囲
長野県佐久市・北佐久郡・南佐久郡の区域で養殖される食用鯉（生きているものを除く。）／長野県佐久市・北佐久郡・南佐久郡の区域で養殖される食用鯉（生きているものに限る。）
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5165299号権利者: 佐久養殖漁業協同組合
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