地域団体商標
讃岐牛
さぬきうし
讃岐牛（さぬきうし）とは
産地：讃岐牛は香川県の産品です。
分類：食肉・牛・鶏
登録：地域団体商標
- 産地
- 香川県
- カテゴリ
- 食肉・牛・鶏
讃岐牛の読み方・産地（どこの県？）
讃岐牛は「さぬきうし」と読みます。
讃岐牛は香川県の産品です。
讃岐牛の歴史
香川県の和牛肥育は、明治15年ごろに小豆島で黒毛和種を太らせる取り組みが始まったことに端を発すると伝えられています。全国に先んじた試みで、育てられた牛は大正の初めごろから京阪神の市場で「讃岐牛」の愛称で呼ばれるようになりました。やがて肥育は三豊、仲多度、綾歌といった各郡へ広がり、県内一円の産業へ育ちます。長い経験に裏打ちされた肥育技術は現在も受け継がれ、血統の明らかな黒毛和種で県内肥育のものを、肉質の格付けに応じて金・銀のラベルで区別しています。
出典: オリーブ牛公式サイト（讃岐牛の歴史）／公益社団法人香川県畜産協会
指定されている商品・範囲
香川県産黒毛和牛の牛肉
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5581767号権利者: 香川県農業協同組合香川県食肉事業協同組合連合会
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