地域団体商標
ひけた鰤
ひけたぶり
ひけた鰤（ひけたぶり）とは
産地：ひけた鰤は香川県の産品です。
分類：水産食品
登録：地域団体商標
- 産地
- 香川県
- カテゴリ
- 水産食品
ひけた鰤の読み方・産地（どこの県？）
ひけた鰤は「ひけたぶり」と読みます。
ひけた鰤は香川県の産品です。
ひけた鰤の歴史
東かがわ市引田は、海面魚類養殖が日本で最初に事業として成り立った土地です。1928年（昭和3年）、引田の網元の家に生まれた野網和三郎が、海とつながる安戸池でハマチの餌付けに成功し、養殖業の道を開きました。彼は得た技術を囲い込まず広く公開し、全国の海水魚養殖の発展に尽くしています。この歴史を土台に、引田漁業協同組合は沖合の大型いけすで飼育密度を抑え、よく泳がせて育てる方法をとり、一定の重さに達したぶりを「ひけた鰤」の名で出荷しています。
出典: 香川県（ハマチ養殖80周年記念事業／魚にささげた人生「野網和三郎」）
指定されている商品・範囲
香川県東かがわ市引田（ひけた）沖で養殖されたぶり
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5173438号権利者: 引田漁業協同組合
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