地域団体商標
広島かき
ひろしまかき
広島かき（ひろしまかき）とは
産地：広島かきは広島県の産品です。
分類：水産食品
登録：地域団体商標
- 産地
- 広島県
- カテゴリ
- 水産食品
広島かきの読み方・産地（どこの県？）
広島かきは「ひろしまかき」と読みます。
広島かきは広島県の産品です。
広島かきの歴史
広島湾では縄文・弥生時代の貝塚からかき殻が出土しており、岩に付いた天然のかきが古くから食べられてきたことが分かります。人の手による養殖は室町時代に始まったと伝えられ、江戸時代には竹や木の枝を海中に立てる「ひび建て」の工夫が広がりました。育てたかきは「かき船」で大坂などへ運ばれ、広島のかきは各地に知られていきます。その後もいかだ式の垂下養殖など技術が改良され、波の穏やかな湾と豊かな川の栄養に支えられて、全国有数の産地として受け継がれています。
出典: 公益財団法人広島市農林水産振興センター（かき養殖の歴史）
指定されている商品・範囲
広島県産のかき
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5085940号権利者: 広島県漁業協同組合連合会
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