地域団体商標
広島の酒
ひろしまのさけ
広島の酒（ひろしまのさけ）とは
産地：広島の酒は広島県の産品です。
分類：酒
登録：地域団体商標
- 産地
- 広島県
- カテゴリ
- 酒
広島の酒の読み方・産地（どこの県？）
広島の酒は「ひろしまのさけ」と読みます。
広島の酒は広島県の産品です。
広島の酒の歴史
広島の水は軟水で、かつては酒造りに向かないとされていました。これを覆したのが安芸津の三浦仙三郎です。麹をしっかり育て、低温で仕込み、寒暖計を用いて温度や衛生を徹底管理する「軟水醸造法」を明治30年に確立し、翌年には技術を記した『改醸法実践録』を公開して周辺の杜氏へ惜しみなく伝えました。「百試千改」を座右の銘としたその努力が、明治40年の第1回全国清酒品評会での高い評価につながり、西条は灘・伏見と並ぶ酒都と呼ばれるようになりました。
出典: 広島県「なぜ、広島が三大酒どころに？ 発展を支えた先人の功績」
指定されている商品・範囲
広島県産の清酒
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第6144865号権利者: 広島県酒造組合
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