地域団体商標
京ゆば
きょうゆば
京ゆば（きょうゆば）とは
産地：京ゆばは京都の産品です。
分類：加工食品
登録：地域団体商標
- 産地
- 京都
- カテゴリ
- 加工食品
京ゆばの読み方・産地（どこの県？）
京ゆばは「きょうゆば」と読みます。
京ゆばは京都の産品です。
京ゆばの歴史
湯葉は鎌倉時代に中国から日本へ伝わり、精進料理の食材として公家や寺院で用いられました。肉食を禁じられた禅僧にとって良質なたんぱく源であり、重宝されたと伝わります。室町時代の天正年間には茶懐石の膳に登場し、千利休にも好まれたとされます。江戸時代後期には『豆腐百珍』に取り上げられ、庶民のあいだにも広がっていきました。
出典: 農林水産省「にっぽん伝統食図鑑／京湯葉」
指定されている商品・範囲
京都産のゆば
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5537636号権利者: 京都湯葉製造販売事業協同組合
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