地域団体商標
一色産うなぎ
いっしきさんうなぎ
一色産うなぎ（いっしきさんうなぎ）とは
産地：一色産うなぎは愛知県の産品です。
分類：水産食品
登録：地域団体商標
- 産地
- 愛知県
- カテゴリ
- 水産食品・加工食品
一色産うなぎの読み方・産地（どこの県？）
一色産うなぎは「いっしきさんうなぎ」と読みます。
一色産うなぎは愛知県の産品です。
一色産うなぎの歴史
一色にうなぎが持ち込まれたのは明治27年、日本で最初の地方水産試験場が置かれ、コイやボラの池にうなぎを混ぜて育てたことがきっかけでした。明治35年に県の水産試験場が呼続町（現在の名古屋市南区）へ移り、養殖池が民間に払い下げられたことで、産地としての第一歩が踏み出されます。明治37年には生田地区の竹生新田に十数ヘクタール規模の養殖池が開かれました。昭和34年の伊勢湾台風後は稲作転換などで農地が養殖池に変わり、専用水道や配合飼料の整備とあわせて生産が一気に伸びました。
出典: 一色うなぎ漁業協同組合「うなぎの話」／西尾市公式ウェブサイト
指定されている商品・範囲
一色産のうなぎを主要な原材料とする愛知県幡豆郡を中心とした西三河地区で製造したうなぎの蒲焼き，一色産うなぎを主要な原材料とする愛知県幡豆郡を中心とした西三河地区で製造したうなぎの白焼き／一色産のうなぎ（生きているものに限る）
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5093218号権利者: 一色うなぎ漁業協同組合
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