GI（地理的表示）地域団体商標
福山のくわい
ふくやまのくわい
福山のくわい（ふくやまのくわい）とは
産地：福山のくわいは広島県の産品です。
分類：野菜
特徴：表面の青色が鮮やかな美しい外観、ほっこりとした食感が優れているくわい。お節料理における縁起の良い食材として需要が高く、また、品質の維持、長年にわたる安定した供給、厳しい選果体制など…くわしく
登録：GI（地理的表示）・地域団体商標
- 産地
- 広島県
- カテゴリ
- 野菜
- GI区分
- 第1類 農産物類 野菜類（くわい）
福山のくわいの読み方・産地（どこの県？）
福山のくわいの特徴
表面の青色が鮮やかな美しい外観、ほっこりとした食感が優れているくわい。お節料理における縁起の良い食材として需要が高く、また、品質の維持、長年にわたる安定した供給、厳しい選果体制などが市場関係者から高い評価を受けている。
地域との結び付き
明治35年頃、福山城周辺の肥沃な堀で栽培が始まった。瀬戸内の温暖な気候と日照量の多さや、江戸時代に造設された用水路が、多量の水を必要とするくわい栽培に適している。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」（登録ページ）
福山のくわいの歴史
福山のくわい栽培が始まったのは明治35年頃、福山城周辺の肥沃な堀でのことでした。瀬戸内の温暖な気候と日照量の多さに加え、江戸時代に造設された用水路が、多量の水を必要とするくわい栽培を支えてきました。お節料理における縁起の良い食材として需要が高く、品質の維持や長年にわたる安定した供給、厳しい選果体制が市場関係者から高い評価を受けています。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」をもとに要約
指定されている商品・範囲
広島県福山市産のクワイ
公的な登録情報
- GI（地理的表示）産地と結びついた品質を国が保護する制度。農林水産省に登録された産品です。登録第97号登録日: 令和2年6月29日農林水産省の登録ページ →
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5385225号権利者: 福山市農業協同組合
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