GI（地理的表示）
ひばり野オクラ
ひばりのおくら
ひばり野オクラ（ひばりのおくら）とは
産地：ひばり野オクラは秋田県の産品です。
分類：野菜
特徴：身が大きいにもかかわらず、柔らかいオクラ。多彩な調理方法の料理に使用できる点や、安定した品質が評価されて、他産地オクラの3割～5割程度高値で取引されている。
登録：GI（地理的表示）
- 産地
- 秋田県
- カテゴリ
- 野菜
- GI区分
- 第2類 野菜類 その他果菜類（オクラ）
ひばり野オクラの読み方・産地（どこの県？）
ひばり野オクラの特徴
身が大きいにもかかわらず、柔らかいオクラ。多彩な調理方法の料理に使用できる点や、安定した品質が評価されて、他産地オクラの3割～5割程度高値で取引されている。
地域との結び付き
産地は秋田県内でも日照量が多い地域であり、ハウス栽培による温度管理が容易、これにより、オクラの生育に適した温度での栽培が可能。生産者が互いの圃場を巡回しながら栽培技術を改良し、地域として栽培技術の向上を図ってきたため、安定した品質のオクラの生産が可能。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」（登録ページ）
ひばり野オクラの歴史
秋田県羽後町でオクラの栽培が確認できるのは昭和51年（1976年）からです。栽培を始めた7人の生産者が暮らしていた「雲雀野（ひばりの）」という地名と、空高く舞い上がって元気にさえずるひばりの姿に産地の将来を重ね、この呼び名が付けられました。生産者は互いの畑を見て回りながら栽培技術を磨き合い、実が大きく育っても柔らかいという持ち味を確立します。JAうご新成園芸組合を登録生産者団体として、平成29年（2017年）12月15日に国の地理的表示へ第51号として登録され、他産地より高い評価で取引されています。
出典: 農林水産省 地理的表示登録 第51号「ひばり野オクラ」／JAうご
公的な登録情報
- GI（地理的表示）産地と結びついた品質を国が保護する制度。農林水産省に登録された産品です。登録第51号登録日: 平成29年12月15日農林水産省の登録ページ →
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