地域団体商標
京飴
きょうあめ
京飴（きょうあめ）とは
産地：京飴は京都の産品です。
分類：菓子
登録：地域団体商標
- 産地
- 京都
- カテゴリ
- 菓子
京飴の読み方・産地（どこの県？）
京飴は「きょうあめ」と読みます。
京飴は京都の産品です。
京飴の歴史
南蛮から日本へ伝わった「有平糖」の技法を受け継ぎ、京都の飴屋が独自の作り方を積み重ねてきたものが京飴です。高い温度で煮詰めることで独特のつやが生まれ、砂糖の割合が多いのにさっぱりとした味に仕上がるとされます。華やかな細工の技法を取り入れたり、地元の産品を加えた品を新たに考えたりする試みも続けられてきました。こうして京都特有の技術で作られる飴は、京都府菓子工業組合によって「京飴」として特許庁の地域団体商標（登録第5063276号）に登録されています。
出典: 特許庁 商標登録第5063276号「京飴」
指定されている商品・範囲
京都産の飴
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5063276号権利者: 京都府菓子工業組合
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