地域団体商標
小田原かまぼこ
おだわらかまぼこ
小田原かまぼこ（おだわらかまぼこ）とは
産地：小田原かまぼこは神奈川県の産品です。
分類：加工食品
登録：地域団体商標
- 産地
- 神奈川県
- カテゴリ
- 加工食品
小田原かまぼこの読み方・産地（どこの県？）
小田原かまぼこは「おだわらかまぼこ」と読みます。
小田原かまぼこは神奈川県の産品です。
小田原かまぼこの歴史
小田原ではすでに室町のころからかまぼこが作られていたと伝えられ、生産が盛んになったのは江戸時代の後期のことです。近海で多くの魚が獲れる一方、鮮度を保つのが難しかった時代に、すり身を板に付けて蒸し上げる日もちのする食べ物として重んじられました。東海道の宿場町として旅人が行き交ったことから、焼くのが主流だった関西のものとは異なる江戸好みの蒸しかまぼこが土産や贈答に選ばれ、小田原の地名とともに全国へ知られていきました。
出典: 農林水産省「うちの郷土料理 小田原かまぼこ（神奈川県）」
指定されている商品・範囲
小田原産のかまぼこ
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5437575号権利者: 小田原蒲鉾協同組合
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