地域団体商標
横手やきそば
よこてやきそば
横手やきそば（よこてやきそば）とは
産地：横手やきそばは秋田県の産品です。
分類：加工食品
登録：地域団体商標
- 産地
- 秋田県
- カテゴリ
- 加工食品・麺類・穀物
横手やきそばの読み方・産地（どこの県？）
横手やきそばは「よこてやきそば」と読みます。
横手やきそばは秋田県の産品です。
横手やきそばの歴史
終戦直後の横手で屋台のお好み焼き屋を営んでいた男性が、同じ鉄板で出せる新しい一品を考えたことが始まりです。当時のお好み焼きは薄く焼いた生地を割り箸に巻いて食べるもので、それに代わるものとして焼きそばが検討されました。屋台を閉めたあと製麺工場に通い、市内の麺業者と試作を重ねて数年かけ、昭和28年ごろに今の麺ができあがります。はじめは居酒屋で出され、手ごろでおいしいと評判になって専門の店へ広がり、駄菓子屋の一角や民家の軒先でも売られて、市内には100軒ほどの店が並ぶほどになりました。
出典: 横手やきそば暖簾会「横手やきそばのルーツ」
指定されている商品・範囲
秋田県横手市産のやきそばの麺，秋田県横手市産の調理済みやきそば
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5546212号権利者: 協同組合横手やきそば暖簾会
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