地域団体商標
枝幸ほたて
えさしほたて
枝幸ほたて（えさしほたて）とは
産地：枝幸ほたては北海道の産品です。
分類：水産食品
登録：地域団体商標
- 産地
- 北海道
- カテゴリ
- 水産食品
枝幸ほたての読み方・産地（どこの県？）
枝幸ほたては「えさしほたて」と読みます。
枝幸ほたては北海道の産品です。
枝幸ほたての歴史
枝幸のほたて漁は明治半ばごろ、小樽方面の船団が使っていた八尺という漁具の技術を学んだことに始まります。当時は養殖の技がなく天然の貝を細々と獲るだけで、昭和29年ごろに約1万1千トンを水揚げしたのを境に資源の減少が進みました。そこで昭和61年に枝幸ほたて漁業共同企業体が発足し、翌62年から漁場の造成と稚貝の放流を開始します。平成2年には漁場を四区画に分けて一年に一区画ずつ漁獲する「4輪採」の操業に移り、稚貝を放して海底で数年育てる地撒き式の漁が確立しました。
出典: 枝幸漁業協同組合「枝幸ほたて」
指定されている商品・範囲
北海道枝幸海域において水揚げされたほたて貝（生きているものを除く。），北海道枝幸海域において水揚げされたほたて貝のほたて貝柱，北海道枝幸海域において水揚げされたほたて貝を用いてボイル加工したほたて貝柱
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第6365923号権利者: 枝幸漁業協同組合枝幸水産加工業協同組合
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