北海道米
ほっかいどうまい
北海道米（ほっかいどうまい）とは
産地：北海道米は北海道の産品です。
分類：米
特徴：世界的にも珍しい寒冷地に適した北海道独自の品種は、甘み、柔らかさ、粘りの強弱などが多種多様で幅広い用途やニーズに対応可能となっている。北海道米の食味に対する評価が飛躍的に上がったこ…くわしく
登録：GI（地理的表示）・地域団体商標
- 産地
- 北海道
- カテゴリ
- 米
- GI区分
- 第1類 農産物類
北海道米の読み方・産地（どこの県？）
北海道米の特徴
世界的にも珍しい寒冷地に適した北海道独自の品種は、甘み、柔らかさ、粘りの強弱などが多種多様で幅広い用途やニーズに対応可能となっている。 北海道米の食味に対する評価が飛躍的に上がったことで認知度も上昇し、食味だけでなく生産量や安定供給、安全・安心であること等が需要者から高く評価され、日本を代表する米としての地位を確立。
地域との結び付き
明治政府が栽培を断念するほど米づくりが困難とされた寒冷地で、米を渇望した先人は、栽培適地や手法を諦めることなく模索し続け、「赤毛種」を用い選抜を続けた結果、明治6年についに栽培に成功。 この「赤毛種」を基に、100年以上にわたり道内で更なる改良が続けられ、食味、生産性、用途等において様々なニーズに対応するなど寒冷地では考えられなかった数多くの品種が生み出された。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」（登録ページ）
北海道米の歴史
明治政府が栽培を断念するほど米づくりが困難とされた寒冷の地・北海道。それでも米を渇望した先人は、栽培適地や手法を諦めることなく模索し続け、「赤毛種」を用いて選抜を続けた結果、明治6年についに栽培に成功しました。この「赤毛種」を基に100年以上にわたり道内で更なる改良が続けられ、寒冷地では考えられなかった数多くの品種が生み出され、今では日本を代表する米としての地位を確立しています。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」をもとに要約
指定されている商品・範囲
北海道産の米
公的な登録情報
- GI（地理的表示）産地と結びついた品質を国が保護する制度。農林水産省に登録された産品です。登録第175号登録日: 令和8年3月25日農林水産省の登録ページ →
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5594136号権利者: ホクレン農業協同組合連合会
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