伊達のあんぽ柿
だてのあんぽがき
伊達のあんぽ柿（だてのあんぽがき）とは
産地：伊達のあんぽ柿は福島県の産品です。
分類：加工食品
特徴：色艶の良い鮮やかなオレンジ色の果肉で、柔らかい触感と口当たりの良い食感に加え、上品な甘みを有する。暖簾のように柿を干すオレンジ色のカーテンを連想させる乾燥風景は「柿ばせ」と呼ばれ、…くわしく
登録：GI（地理的表示）・地域団体商標
- 産地
- 福島県
- カテゴリ
- 加工食品
- GI区分
- 第5類 農産加工品類 果実加工品（干柿）
伊達のあんぽ柿の読み方・産地（どこの県？）
伊達のあんぽ柿は「だてのあんぽがき」と読みます。
伊達のあんぽ柿は福島県の産品です。
生産地の範囲: 福島県伊達市、国見町、桑折町、福島市の立子山・飯坂・宮代・岡部・大笹生・大波、川俣町の飯坂、宮城県白石市の越河・大平（出典: 農林水産省 GI登録情報）
伊達のあんぽ柿の特徴
色艶の良い鮮やかなオレンジ色の果肉で、柔らかい触感と口当たりの良い食感に加え、上品な甘みを有する。暖簾のように柿を干すオレンジ色のカーテンを連想させる乾燥風景は「柿ばせ」と呼ばれ、生産地における冬の風物詩となっている。
地域との結び付き
阿武隈山系と奥羽山脈に囲まれた福島盆地は、昼夜の寒暖差が大きく降水量が少ないことから原料柿と干柿の生産適地である。明治維新以降に天干柿（甘干柿）を地域の方言から「あんぽ柿」と呼ぶようになり、大正時代には、色味を保つ「硫黄燻蒸技術」を確立するなど、あんぽ柿の発祥地として認知されている。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」（登録ページ）
伊達のあんぽ柿の歴史
明治維新以降、天干柿（甘干柿）を地域の方言から「あんぽ柿」と呼ぶようになったのが名前の始まりです。大正時代には色味を保つ「硫黄燻蒸技術」が確立され、この地はあんぽ柿の発祥地として認知されるようになりました。阿武隈山系と奥羽山脈に囲まれた福島盆地は昼夜の寒暖差が大きく降水量が少ないため、原料柿と干柿づくりの適地であり、暖簾のように柿を干す「柿ばせ」と呼ばれる乾燥風景は、生産地の冬の風物詩となっています。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」をもとに要約
指定されている商品・範囲
福島県伊達地域産の干し柿
公的な登録情報
- GI（地理的表示）産地と結びついた品質を国が保護する制度。農林水産省に登録された産品です。登録第123号登録日: 令和5年1月31日農林水産省の登録ページ →
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第6046830号権利者: ふくしま未来農業協同組合
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