GI（地理的表示）
近江日野産日野菜
おうみひのさんひのな
近江日野産日野菜（おうみひのさんひのな）とは
産地：近江日野産日野菜は滋賀県の産品です。
分類：野菜
特徴：ほっそりとした形と酢のみで安定的にさくら色を発色するほど根の上部まで濃い赤紫の色調を呈している。
登録：GI（地理的表示）
- 産地
- 滋賀県
- カテゴリ
- 野菜
- GI区分
- 第1類 農産物類 野菜類（かぶ）
近江日野産日野菜の読み方・産地（どこの県？）
近江日野産日野菜の特徴
ほっそりとした形と酢のみで安定的にさくら色を発色するほど根の上部まで濃い赤紫の色調を呈している。
地域との結び付き
室町時代に日野の鎌掛（現在の滋賀県蒲生郡日野町）で発見された品種（かぶ）を起源とし、交雑防止のため春先に地域に咲く黄色い花を全て苅り取る「雑菜苅り」（ざつなかり）の風習や、原種の管理組合を設立するなど、地域が一体となって保全に取り組んでいる。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」（登録ページ）
近江日野産日野菜の歴史
室町時代に日野の鎌掛（現在の滋賀県蒲生郡日野町）で発見された品種（かぶ）を起源とする野菜です。以来、交雑を防ぐために春先に地域に咲く黄色い花を全て苅り取る「雑菜苅り」（ざつなかり）と呼ばれる風習が受け継がれてきたほか、原種の管理組合を設立するなど、地域が一体となってこの伝統の品種の保全に取り組んでいます。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」をもとに要約
公的な登録情報
- GI（地理的表示）産地と結びついた品質を国が保護する制度。農林水産省に登録された産品です。登録第122号登録日: 令和4年10月21日農林水産省の登録ページ →
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