GI（地理的表示）
連島ごぼう
つらじまごぼう
連島ごぼう（つらじまごぼう）とは
産地：連島ごぼうは岡山県の産品です。
分類：野菜
特徴：川砂を主体とした畑で育てられ、肌が白くアクが少ないごぼう。肉質はやわらかで甘みがあり、筋張っていないのが特徴。洗いごぼうとして出荷するため、そのまま調理に使える。
登録：GI（地理的表示）
- 産地
- 岡山県
- カテゴリ
- 野菜
- GI区分
- 第2類 野菜類 ごぼう
連島ごぼうの読み方・産地（どこの県？）
連島ごぼうの特徴
川砂を主体とした畑で育てられ、肌が白くアクが少ないごぼう。肉質はやわらかで甘みがあり、筋張っていないのが特徴。洗いごぼうとして出荷するため、そのまま調理に使える。
地域との結び付き
高梁川の砂の堆積を利用し、他産地にはない砂地土壌で栽培している。伏流水が豊富にあり、灌水不足にならない立地。中国・四国地方では最大の洗いごぼうの産地。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」（登録ページ）
連島ごぼうの歴史
倉敷市の連島地区は、高梁川の改修によって東高梁川が廃川となった跡に残された砂地の埋立地です。水はけのよい砂壌土と豊富な地下水、温暖な気候がごぼう作りに向いていたことから、昭和22年（1947年）ごろに栽培が始まりました。用いる品種は白肌ごぼうの中早生系統で、収穫後は細い根を取って洗い、水に浸してから大きさ別に分ける「洗いごぼう」として出荷する形が定着しています。平成28年（2016年）12月7日には国の地理的表示に登録され、岡山県の産品としては初、ごぼうとしては全国初の登録となりました。
出典: JA晴れの国岡山「連島ごぼう」
公的な登録情報
- GI（地理的表示）産地と結びついた品質を国が保護する制度。農林水産省に登録された産品です。登録第24号登録日: 平成28年12月7日農林水産省の登録ページ →
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