GI（地理的表示）
江戸崎かぼちゃ
えどさきかぼちゃ
江戸崎かぼちゃ（えどさきかぼちゃ）とは
産地：江戸崎かぼちゃは茨城県の産品です。
分類：野菜
特徴：完熟で収穫を行うため、ほくほくとした食感で甘味がある。果皮の緑色が濃く、質感がゴツゴツしており、果肉色は濃いオレンジ色。
登録：GI（地理的表示）
- 産地
- 茨城県
- カテゴリ
- 野菜
- GI区分
- 第2類 野菜類 かぼちゃ
江戸崎かぼちゃの読み方・産地（どこの県？）
江戸崎かぼちゃの特徴
完熟で収穫を行うため、ほくほくとした食感で甘味がある。果皮の緑色が濃く、質感がゴツゴツしており、果肉色は濃いオレンジ色。
地域との結び付き
土壌は火山灰層（関東ローム層）であり排水性が高く、年間を通して適度な降水があるため過湿に弱いカボチャの生産適地。約50年にわたる生産の歴史の中で培われた栽培方法と全ての圃場に対する厳格な検査体制を継承し続け、完熟収穫を徹底。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」（登録ページ）
江戸崎かぼちゃの歴史
約50年にわたる生産の歴史をもつかぼちゃです。関東ローム層の火山灰土壌で排水性が高く、適度な降水にも恵まれた生産適地で、長年の歴史の中で培われた栽培方法と、全ての圃場に対する厳格な検査体制が継承され続けてきました。完熟してからの収穫を徹底する姿勢が受け継がれ、ほくほくとした食感と甘味が守られています。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」をもとに要約
公的な登録情報
- GI（地理的表示）産地と結びついた品質を国が保護する制度。農林水産省に登録された産品です。登録第6号登録日: 平成27年12月22日農林水産省の登録ページ →
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