地域団体商標
吉野葛
よしのくず
吉野葛（よしのくず）とは
産地：吉野葛は奈良県の産品です。
分類：加工食品
登録：地域団体商標
- 産地
- 奈良県
- カテゴリ
- 加工食品
吉野葛の読み方・産地（どこの県？）
吉野葛は「よしのくず」と読みます。
吉野葛は奈良県の産品です。
吉野葛の歴史
吉野葛は、葛の根から採った澱粉を主原料に、奈良県吉野地方とその周辺で精製された粉を指します。原料となる葛は秋の七草にも数えられるマメ科のつる植物で、その根は古く薬として重んじられました。吉野では、昭和30年代ごろまで県内の山林でとれた葛根を、厳寒期に冷水で幾度もさらして仕上げる手間のかかる精製が生業として根づきました。平成19年には産地の協同組合により「吉野葛」「吉野本葛」が地域団体商標に登録されています。
出典: 奈良県「吉野本葛」調査報告書（県公式PDF）
指定されている商品・範囲
奈良県吉野地方産のくず粉
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5063961号権利者: 吉野葛製造事業協同組合
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