地域団体商標
大和肉鶏
やまとにくどり
大和肉鶏（やまとにくどり）とは
産地：大和肉鶏は奈良県の産品です。
分類：食肉・牛・鶏
登録：地域団体商標
- 産地
- 奈良県
- カテゴリ
- 食肉・牛・鶏
大和肉鶏の読み方・産地（どこの県？）
大和肉鶏は「やまとにくどり」と読みます。
大和肉鶏は奈良県の産品です。
大和肉鶏の歴史
戦前の京阪神で肉質の良さで知られた「大和かしわ」の味を取り戻そうと、昭和49年（1974年）に奈良県の畜産試験場（現・畜産技術センター）が鶏の造成試験に着手しました。大型のシャモ、名古屋種、ニューハンプシャー種を組み合わせた三元交配の地鶏を作り出し、昭和57年から本格的な生産と販売が始まります。県内の生産者が時間をかけて育てており、こくとうま味、程よい締まりと適度な脂が特徴です。失われた味の評判を県の技術で立て直した地鶏として、今も奈良の特産に位置づけられています。
出典: 奈良県（大和肉鶏）
指定されている商品・範囲
奈良県産の鶏肉
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5084596号権利者: 大和肉鶏農業協同組合
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