地域団体商標
十石みそ
じゅっこくみそ
十石みそ（じゅっこくみそ）とは
産地：十石みそは群馬県の産品です。
分類：調味料
登録：地域団体商標
- 産地
- 群馬県
- カテゴリ
- 調味料
十石みその読み方・産地（どこの県？）
十石みそは「じゅっこくみそ」と読みます。
十石みそは群馬県の産品です。
十石みその歴史
上野村と長野県の境にある十石峠は、信州側から一日十石の米を馬の背で運び、白井関所で物々交換したことに名の由来があると伝えられ、その峠の名がこの味噌に受け継がれました。山あいの上野村では稲作ができず、麦を主食にも副食にも保存食にも用いる麦の食文化が育ち、大豆に麦麹を合わせて仕込む麦みそがその代表格となりました。添加物を使わず一年以上じっくり寝かせる昔ながらの作り方は今も守られ、平成18年度には農林水産省総合食料局長賞を受けています。
出典: 上野村「十石みそ」
指定されている商品・範囲
十石峠のある群馬県上野村地域で製造された麦みそ
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5086990号権利者: 上野村農業協同組合
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