地域団体商標
会津みそ
あいづみそ
会津みそ（あいづみそ）とは
産地：会津みそは福島県の産品です。
分類：調味料
登録：地域団体商標
- 産地
- 福島県
- カテゴリ
- 調味料
会津みその読み方・産地（どこの県？）
会津みそは「あいづみそ」と読みます。
会津みそは福島県の産品です。
会津みその歴史
会津での味噌づくりは、会津松平家の祖・保科正之のもとで編まれた『会津風土記』に城内で味噌が仕込まれていた記録が残り、産業としての起こりは三百年ほど前にさかのぼるとされます。寒暖差の大きい盆地の気候と長い冬のなかで、米麹を使った塩けの強い赤味噌が育ち、味噌を用いる郷土料理も数多く生まれました。昭和37年には会津の醸造元十四社が会を結成して製法や包装をそろえ、地域団体商標の制度ができた後は協同組合として登録し、産地の名を守っています。
出典: 東北経済産業局「とうほく知的財産いいねっと 会津みそ」
指定されている商品・範囲
福島県会津地域産のみそ
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第5122652号権利者: 会津味噌協同組合
会津みその作り手・生産者の方へ
このページに、作り手としてあなたの会社を掲載できます。
掲載について見る日本製の話を、毎日ひとつ。
産地・作り手・公的な登録の話を、純JAPANの公式Xで発信しています。