地域団体商標
上勝阿波晩茶
かみかつあわばんちゃ
上勝阿波晩茶（かみかつあわばんちゃ）とは
産地：上勝阿波晩茶は徳島県の産品です。
分類：茶
登録：地域団体商標
- 産地
- 徳島県
- カテゴリ
- 茶
上勝阿波晩茶の読み方・産地（どこの県？）
上勝阿波晩茶は「かみかつあわばんちゃ」と読みます。
上勝阿波晩茶は徳島県の産品です。
上勝阿波晩茶の歴史
四国山地の標高数百メートルの山あいでは、家ごとに自家用の茶をつくる暮らしが続いてきました。夏の遅い時期まで育った葉を摘み、いったん加熱して酸化発酵を止めたうえで桶に漬け込み、乳酸発酵を促す後発酵茶で、上勝町では江戸時代から製法が受け継がれてきたと伝わります。町内でとれた茶葉を町内で仕上げたものが「上勝阿波晩茶」と呼ばれます。2021年3月には上勝町・那賀町・美波町の保存会が担う「阿波晩茶の製造技術」が国の重要無形民俗文化財に指定されました。
出典: 文化庁 文化遺産オンライン「阿波晩茶の製造技術」
指定されている商品・範囲
徳島県勝浦郡上勝町で育成・採取した茶葉を上勝町、同県那賀郡の旧相生地区及び同県海部郡美波町を中心とした地域に伝わる伝統製法により上勝町内で加工した後発酵茶
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第6681374号権利者: 上勝町商工会
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