地域団体商標
中津川栗きんとん
なかつがわくりきんとん
中津川栗きんとん（なかつがわくりきんとん）とは
産地：中津川栗きんとんは岐阜県の産品です。
分類：菓子
登録：地域団体商標
- 産地
- 岐阜県
- カテゴリ
- 菓子
中津川栗きんとんの読み方・産地（どこの県？）
中津川栗きんとんは「なかつがわくりきんとん」と読みます。
中津川栗きんとんは岐阜県の産品です。
中津川栗きんとんの歴史
中津川は山に囲まれた良質な栗の産地で、収穫した山栗を茹でたり焼いたりして食べる暮らしがありました。やがて茹でた栗を布巾で絞るようになり、それが今の栗きんとんの原形になったと伝えられます。江戸時代、幕府が直轄した中山道の宿場町として栄えた中津川では茶の湯の文化も盛んで、茶に合う菓子が求められました。菓子職人が腕を競い合うなかで、特産の栗を使った菓子が次々に生み出され、栗きんとんもその流れで生まれたといいます。今も市内の多くの和菓子店が秋の栗きんとんを作り、発祥の地を紹介する看板も置かれています。
出典: 農林水産省「うちの郷土料理」栗きんとん（岐阜県）／中津川観光協会
指定されている商品・範囲
岐阜県中津川市産の菓子としての栗きんとん
公的な登録情報
- 地域団体商標「地域名＋商品名」の商標。産地の組合等が特許庁に登録した地域ブランドです。商標登録第6190590号権利者: 中津川商工会議所
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