東京牛乳

東京牛乳の読み方・産地（どこの県？）

東京牛乳の特徴

東京都内の酪農家から毎日集乳する産地指定の牛乳です。工場と酪農家の距離が最大でも40km程度に限られるため、搾乳してから殺菌・充填までの時間が短く、鮮度の高さが持ち味。「濃いのに後味がスッキリ」という評価を得ています。賞味期限は1000ml・500mlが16日間、200mlが13日間。東京でとれた生乳を東京でパック詰めする地産地消の牛乳として、東京都地域特産品認証食品に認証されています。

出典: 東京都地域特産品認証食品（Eマーク）「東京牛乳」

東京牛乳の歴史

東京牛乳は、東京都酪農業協同組合と多摩地区の酪農家、協同乳業が共同で開発した産地指定牛乳で、2006年9月に商品化されました。都内で搾った生乳を都内で飲む地産地消の牛乳として、また「東京でも酪農が営まれている」ことを知ってもらうため、あえて飾らずに「東京牛乳」と名づけられています。牧場から工場までの距離は最大でも40キロほどで、搾乳から殺菌・充填までが短時間で済むため鮮度が保たれることが持ち味です。

出典: 東京都地域特産品認証食品 東京牛乳

指定されている商品・範囲

東京都産の牛乳

東京都のほかの産品

• 江戸指物仏壇・仏具・葬祭用具・家具
• 江戸甲冑おもちゃ・人形
• 江戸節句人形おもちゃ・人形
• 戸越銀座商店街サービスの提供（温泉を除く）
• 江戸木版画工芸品・かばん・器・雑貨
• 東京琴工芸品・かばん・器・雑貨

同じ「牛乳・乳製品」の産品

• 大内山牛乳三重県
• 飛騨高原牛乳岐阜県
• 十勝ラクレット北海道
• 飛騨ヨーグルト岐阜県
• 摩周和牛北海道
• 丹那牛乳静岡県