GI（地理的表示）
くろさき茶豆
くろさきちゃまめ
くろさき茶豆（くろさきちゃまめ）とは
産地：くろさき茶豆は新潟県の産品です。
分類：野菜
特徴：明治末期に導入した茶豆から選抜された小平方茶豆に由来する独特の「色」、「香り」と味わい。一般の枝豆に比べ、莢の付きが多く、莢はやや大きく平べったい。
登録：GI（地理的表示）
- 産地
- 新潟県
- カテゴリ
- 野菜
- GI区分
- 第2類 野菜類 えだまめ
くろさき茶豆の読み方・産地（どこの県？）
くろさき茶豆は「くろさきちゃまめ」と読みます。
くろさき茶豆は新潟県の産品です。
生産地の範囲: 新潟県新潟市西区黒埼地区、新潟市西区小新的場地区、新潟市西区亀貝寅明地区（出典: 農林水産省 GI登録情報）
くろさき茶豆の特徴
明治末期に導入した茶豆から選抜された小平方茶豆に由来する独特の「色」、「香り」と味わい。一般の枝豆に比べ、莢の付きが多く、莢はやや大きく平べったい。
地域との結び付き
明治末期に山形県鶴岡の血縁者から取り寄せた茶豆を、黒埼地区（小平方集落）において長い年月をかけて選抜。栽培管理が難しい品種であるが、地域一体となって栽培技術の向上・鮮度保持に取り組み産地化が図られた。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」（登録ページ）
くろさき茶豆の歴史
明治末期、山形県鶴岡の血縁者から取り寄せた茶豆が、くろさき茶豆の原点です。黒埼地区（小平方集落）で長い年月をかけて選抜が重ねられ、小平方茶豆に由来する独特の色、香り、味わいが育まれました。栽培管理が難しい品種ですが、地域一体となって栽培技術の向上や鮮度保持に取り組み、産地化が図られてきました。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」をもとに要約
公的な登録情報
- GI（地理的表示）産地と結びついた品質を国が保護する制度。農林水産省に登録された産品です。登録第29号登録日: 平成29年4月21日農林水産省の登録ページ →
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