GI（地理的表示）
八女伝統本玉露
やめでんとうほんぎょくろ
八女伝統本玉露（やめでんとうほんぎょくろ）とは
産地：八女伝統本玉露は福岡県の産品です。
分類：茶
特徴：茶葉収穫前に稲わら等の天然資材で被覆することにより「覆い香」といわれる香気成分の含有量が高い茶葉が生産される。味は濃厚で非常にうま味が強く、「まろやか」で「こく」がある。
登録：GI（地理的表示）
- 産地
- 福岡県
- カテゴリ
- 茶
- GI区分
- 第32類 酒類以外の飲料等類 茶葉（生のものを除く。）
八女伝統本玉露の読み方・産地（どこの県？）
八女伝統本玉露の特徴
茶葉収穫前に稲わら等の天然資材で被覆することにより「覆い香」といわれる香気成分の含有量が高い茶葉が生産される。味は濃厚で非常にうま味が強く、「まろやか」で「こく」がある。
地域との結び付き
立地条件がもたらす朝夕の気温差が朝霧の発生を促し、うま味成分が多く蓄えられるため、高品質な茶が生産される。稲わら等の天然資材による棚被覆（間接被覆）や自然仕立て、手摘み作業といった生産方法を110年以上守り受け継いでいる。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」（登録ページ）
八女伝統本玉露の歴史
八女伝統本玉露では、稲わら等の天然資材による棚被覆（間接被覆）や自然仕立て、手摘み作業といった生産方法を、110年以上にわたり守り受け継いできました。朝夕の気温差が朝霧の発生を促し、うま味成分を多く蓄えた茶葉が育つこの地で、「覆い香」と呼ばれる香気をまとう濃厚でまろやかなお茶が、伝統の技とともに作り続けられています。
出典: 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品情報」をもとに要約
公的な登録情報
- GI（地理的表示）産地と結びついた品質を国が保護する制度。農林水産省に登録された産品です。登録第5号登録日: 平成27年12月22日農林水産省の登録ページ →
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